Home / resep

Resep sambal ikan asin dengan kentang

By yenihelda18 Post a Comment
Penggaraman merupakan salah satu metode pengawetan makanan, ikan asin dibuat dari bahan dasar ikan segar yang diberi garam dengan konsentrasi tinggi dengan tujuan agar ikan dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Ikan asin bisa jadi lauk di rumah dengan rasa yang enak dan gurih apalagi dijadikan sambal ikan asin.
Lauk ikan asin sambal ikan asin ini sangat cocok jika dipasangkan bersama nasi putih, sensasi rasa gurihnya mampu meningkatkan nafsu makan kalian.
Resep sambal ikan asin dengan kentang buat kalian coba di rumah . Yuk baca resepnya

Bahan:
Ikan asin tongkol (sesuai selera kalian bisa pake ikan asin apa saja)
Kentang 3 buah (ukuran sedang, potong kecil)

Bumbu:
Cabai keriting 10 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Kemiri 2 butir
Tomat ukuran kecil 1 buah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan asin dan suwir menjadi kecil-kecil (goreng sebentar), kemudian kentang digoreng (tidak usah terlalu lama)
2. Tumis bumbu-bumbu sampai wangi, tambahkan garam secukupnya (sedikit saja karena ikan asin sudah asin), gula pasir dan masukkan ikan asin bersama kentang, tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap dan aduk rata
3. Angkat sambal ikan asin kentang dan sajikan

Teman-teman tertarik untuk mencoba? Kalian bisa menambahkan lalapan agar rasa lebih nikmat. Semoga bermanfaat, selamat mencoba :)







Post a Comment for "Resep sambal ikan asin dengan kentang"