Home / resep

Cara membuat tahu isi (tahu bunting) pedas

By yenihelda18
Gorengan adalah salah satu makanan yang tidak asing dan sangat mudah kita temui dibanyak tempat, camilan yang memiliki rasa gurih dan sangat cocok dinikmati saat bersantai atau berkumpul dengan sanak saudara. Gorengan juga adalah makanan yang digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan dicelupkan bersama adonan tepung terigu.
Ada banyak macam jenis gorengan antara lain seperti bakwan, tempe tepung, pisang goreng atau juga tahu isi dan lain sebagainya.
Sajian camilan dibawah ini adalah salah satu gorengan tahu bunting pedas dengan bahan isian dari sayur-sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang yang dillengkapi dengan bumbu-bumbu sehingga rasanya lebih lezat dan gurih. Selain dengan cara membeli pada penjaja gorengan kalian bisa juga mencoba membuatnya camilan yang satu ini di rumah.

Bahan:
Tahu kulit goreng 20 buah
Kol 5 lembar (iris halus)
Wortel 2 buah (serut)
Daun bawang 1 batang (iris tipis)

Bumbu isian tahu:
Cabai merah 5 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Merica bubuk 1 sdt

Bahan pencelup dan bumbu:
Tepung terigu 12 sdm
Kemiri 2 butir
Ketumbar 1/2 sdm
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu isian tahu, kemudian tumis sampai harum. Masukkan bahan sayur-sayuran yang sudah diiris tipis, masak sampai sayuran layu dan matang.
2. Belah tahu kulit dan masukan sayuran yang sudah ditumis.
3. Campurkan tepung terigu bersama bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air sampai adoanan mengental.
4. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, sementara itu panaskan minyak goreng dan goreng tahu sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Tahu siap dihidangkan.

Demikian resep tahu bunting pedas yang bisa kalian coba di rumah, semoga terinspirasi dan selamat mencoba ya :)