Resep sambal goreng cepokak pedas

Sudah punya inspirasi sambal untuk akhir pekan ini? Nusantara memang meiliki banyak khas sambal, salah satunya sambal goreng yang satu ini. Sajian ini merupakan sambal goreng yang dicampur bersama buah cepokak agar menambah rasa sambal yang lebih sedap.
Bahan-bahan dari sambal ini juga sederhana, terdiri dari cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. untuk membuat sambal ini ada cara membuat dan resep yang bisa kalian coba dirumah, langsung saja baca resep dibawah ini ya.

Bahan sambal:
Cabai rawit 5 buah
Cabai merah keriting 10 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Penyedap rasa (opsional)
Buah cepokak 1 purung (siangi, kemudian cuci bersih)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Rebus setengah matang bahan (Cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih) setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Ulek kasar bahan yang sudah direbus. Sementara itu panaskan minyak goreng.
3. Tumis bahan yang sudah diulek, masukkan buah cepokak yang sudah dicuci bersih masak sampai harum. Tambahkan garam juga penyedap rasa, aduk rata kemudian matikan kompor.
4. Angkat, dan hidangkan sambal goreng cepokak.

Sambal goreng cepokak sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat, kerupuk dan daun kucai. Semoga terinspirasi dan selamat mencoba :)

Share :