Resep masak jamur tiram yang mudah dan enak
yenihelda.com--Ada banyak jenis jamur yang kita temui dipasar-pasar, salah satunya adalah jamur tiram. Jamur tiram adalah salah satu jamur yan dapat dimakan, disebut dengan nama jamur tiram karena tudung jamur ini menyerupai cangkang tiram berbentuk setengah lingkaran. Jamur tiram sudah banyak dibudidayakan sehingga banyak ditemui dipasar lokal, selain itu jamur ini juga dapat ditemui didaerah pegunungan yang sejuk. jamur ini hidupnya menempel pada substrat yaitu pohon kayu yang sudah lapuk karena jamur ini termasuk ke dalam salah satu jenis jamur kayu.
Jamur tiram banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, salah satu cara paling praktis mengolah jamur tiram adalah dengan cara ditumis bersama bumbu bawang cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam. Selain rasanya yang enak jarum tiram dipercaya dapat membantu menurunkan kolesterol, antibakteri, anemia dan lain sebagainya. Kandungan serat dalam jamur tiram juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, selain serat jamur juga mengandung protein, air, kalori, karbohidrat dan lain-lain.
Mari baca resep dan cara mengolah jamur tiram menjadi menu yang praktis dan lezat.
Bahan:
Jamur tiram 300 gram
Wortel 1 batang, iris memanjang
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
Cabai merah besar 3 buah, iris
Cabai rawit hijau 3 buah, iris
Baang merah 4 siung, iris tipis
Bawang putih 2 siung, iris tipis
Tomat ukuran sedang 1 buah, iris
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara membuat:
1. Suwir kecil-kecil jamur tiram, cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan jamur tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu aduk merata.
4. Masukkan irisan wortel dan masak bersama jamur sampai layu.
5. Tambahkan irisan cabai dan tomat aduk beberapa menit agar tomat dan cabai layu.
6. Angkat dan sajikan.
Tumis jamur sederhana ini paling enak dihidangkan selagi hangat bersama nasi putih. Semoga terinspirasi dan selamat mencoba ya :)
Post a Comment for "Resep masak jamur tiram yang mudah dan enak"